Nos producteurs locaux & Fournisseurs
Découvrez nos producteurs locaux et fournisseurs autours de La Forêt-sur-Sèvre. Nous sélectionnons des produits frais, de saison et de qualité auprès de partenaires locaux afin de valoriser le terroir et garantir une cuisine maison authentique. Cette collaboration avec des producteurs des Deux-Sèvres nous permet de proposer des plats savoureux, respectueux des saisons et du savoir-faire artisanal.
Farine
La claie des champs
Lis sont équipés d'une presse à huile et dun moulin à meule de pierre et ils transtormons leurs propres céréales en huile et tarine.
Productions de leur ferme : Huile de colza, Huile de tournesol, Farine de blé 65, Farine de blé
T80. Farine de grand épeautre, Farine de seigle, Farine de sarrasin
Atelier de transtormation de céréales en huiles et tarines.
Boissons sans alcool, Fruits
Les fruits de Clazay
Ils ont un magasin de producteurs à la sortie de Clazay à L'Orbrie.
Verger bio, pommes et poires ainsi que d'autres truits et léqumes bio, jus et pétilant pomme.
Vins
Domaine des Cognettes
Vignerons récoltant
Bière, Limonade
Zone B
Brasserie artisanale, biere permanente et éphémère.
Bière
La gabarde
Brasserie artisanale, avec une gamme de bière bio.
Escargots
Maison Royer
Fromage au lait de vache
Le petit trèfle
Marchés de Bressure, Combrand chez Légumes and co, aux amaps et biocoop de bressuire
Le magasin de la fromagerie est ouvert tous les vendredis de 14h à 19h.
Chocolats
Valrhona
Chocolats blanc, lait, noir et grands crus, vanille
Miel
Le rucher de la maisonnette
Le Rucher de la Maisonnette
Apiculteur
Fruits
Les Fruits d'Annabelle
Point de Dépot tous les mardis chez Ô Fins
Gourmets
Veau, Porc, Agneau, Boeuf
Bocage viandes
Fromage au lait de vache
Gaec La Source
Permanence tous les vendredis de 17h à 19h à la Fumoire à Montournais
Fruits
Les kiwis de Thibaud
Les jeudi au marché de Combrand (Légumes and co)
Pain, Brioche, Pâte Feuilletée
Boulangerie Verdon
Histoire d'une passion familiale depuis 100ans, maison Verdon est labellisée BLO pour toute une gamme de pains et proposent également une gamme de pains plus conventionnelle, travaillée sur levain naturel. Depuis le printemps 2020, ils ont obtenu le label Boulangers de France, gage de qualité, certifiant le fait maison et la qualité des produits utilisés.
Boulanger et Patissier
Champignons
Gaec jardiflorane
Producteur de pleurotes et shitake
Fromage au lait de chèvre
La ferme des saveurs Courlitaise
Les fromages sont fabriqués sur l'exploitation dans un atelier agréé.
Volailles
La volaille de chez nous
Aviculteurs (éleveurs de volailles de chair)
Légumes
Légumes and co
